Мечтаете ли за уютна коледна атмосфера у дома? За да поканите коледния дух, е достатъчно да украсите празнично и да приготвите вкусни коледни сладки. Уханието на прясно изпечени домашни сладкиши създава уют и топлина в дома. А споделянето им с близките създава още по-празнична атмосфера.

За светли и уютни празници със семейството сме Ви подготвили 2 лесни рецепти за Коледни сладки. С тях ще допринесете за празничната атмосфера, а ако ангажиране всички да участват в приготвянето, ще създадете прекрасна семейна традиция.

2 лесни рецепти за коледни сладки

Благодарим от сърце на нашите професионалисти от ресторант “Монтесито”, които споделиха тези лесни и вкусни коледни рецепти за сладки.

1. Портокалови коледни сладки

Какво е Коледа без ухание на портокали и канела? Тази вкусна рецепта ще ви омагьоса. Какво е нужно за приготвянето на вкусни портокалови коледни сладки?

• 300 гр брашно
• 100 гр захар
• 2 супени лъжици какао
• 2 чаени лъжици канела
• 1 щипка бахар
• 1 чаена лъжица карамфил
• 2 супени лъжици бакпулвер
• кора от 2 бр портокали
• 50 мл зехтин
• 2 супени лъжици прясно мляко
• 2 яйца

За приготвянето на глазурата са нужни:

• 40  мл сок от портокал
• 1 супени лъжица портокалов ликьор
• 250 гр пудра захар
• кора от 1 бр портокал за наръсване

Първа стъпка от подготовката на портокаловите коледни сладки е смесването на сухите съставки: брашното със захарта, какаото, канелата, бахара, карамфила и бакпулвера. След това се добавят настърганата портокалова кора и сместа се разбърква. След добавянето на зехтина, яйцата и млякото, полученото тесто се оформя като топка, след това се увива с фолио и се оставя да почине за около 30 минути. След това тестото се оформя с дебелина не повече от 1,5 – 2 см. Сладките се изрязват с помощта на формички. Загрейте предварително фурната на 170 градуса и печете за 6 минути. След това изчакайте да се охладят.

За глазурата смесете сокът от портокал, ликьорът и пресятата пудра захар. Коледните сладки с портокал се покриват с глазурата, поръсват се с настърганата портокалова кора и се оставят да изстинат. След това са идеални за консумация.

2. Канелени рулца с пудра захар

Мечтаете ли за вкусни канелени рулца с много пудра захар за коледно настроение? Ето как да ги приготвите:

За тестото са нужни:

• 500 гр брашно
• 1/2 чаена лъжица сол
• 70 гр захар
• 7 гр суха мая
• 1 яйце
• 250 мл прясно мляко – топло
• 50 гр краве масло – меко
• За плънката пригответе:
• 70 гр краве масло – меко
• 70 гр захар
• 1 супена лъжица канела на прах

За намазване на готовите рулца:

• 1 яйце

За поръсване – пудра захар на прах

В дълбок съд разбъркайте брашното със солта, добавете сухата мая, захарта, прясното мляко, яйцето и маслото. Замесете меко тесто, което се оформя на голяма топка и се оставя на втаса за час и половина.

След като е втасало, тестото се разточва върху плот и се оформя като правоъгълник с дебелина 1,5 см.

Разточеното тесто се намазва с разтопеното меко масло, след което се поръсва с комбинацията от канела и захар.

Завийте рулото към дългата му страна. С остър нож го нарежете на малки рулца със средна дебелина около 3 см. Подредете ги в тава и ги покрийте с кърпа, за да втасат за 15-тина минути.

След това намажете рулцата с разбитото яйце и печете на предварително загрята фурна на 220 градуса за 10 минути.

След като извадите коледните рулца, наръсете ги с пудра захар. Вече са готови за дегустация.

Хотел “Монтесито” Ви пожелава светли и спокойни празници с много здраве, сбъднати мечти и приятни емоции с близките.

Ако нямате планове за Нова година, заповядайте да празнуваме заедно с много танци, песни и забавна програма в нашия ресторант. За детайли и резервации прочетете тук.

Очакваме Ви с много настроение, усмивки и енергия за посрещането на 2021 година!