Организацията на сватбено тържество изисква внимание към множество детайли, но едно от най-важните неща е менюто. Подборът на храни и напитки е от съществено значение, тъй като те ще оставят трайни впечатления у гостите. В тази статия ще разгледаме какво задължително трябва да включва менюто за сватбено тържество, за да бъде то успешно и запомнящо се.

Аперитив и предястия

1. Аперитиви:

• Коктейли: Освежаващи и разнообразни коктейли за добре дошли.
• Безалкохолни напитки: Сокове, лимонади и минерална вода за гостите, които не консумират алкохол.

2. Предястия:

• Салати: Сезонни зелени салати, салата “Цезар”, салата с морски дарове.
• Канапета: Малки хапки с различни пълнежи като сирена, прошуто, пушена сьомга.
• Плато с меса и сирена: Разнообразие от висококачествени сирена и деликатесни меса.

Основни ястия

1. Рибни ястия:

• Печена сьомга: Сервирана с лимонов сос и зелени зеленчуци.
• Морски дарове: Разнообразни ястия с миди, скариди и калмари.

2. Месни ястия:

• Телешко филе: Сервирано с гъбен сос и картофи.
• Агнешко: Агнешко бутче с розмарин и чесън.
• Пиле: Пълнено пиле с билки и лимон.

3. Вегетариански ястия:

• Пълнени зеленчуци: Зеленчуци, пълнени с ориз и билки.
• Паста: Прясна паста с различни сосове като песто или доматен сос.

Гарнитури и салати

• Картофи: Печени, варени или на пюре.
• Зеленчуци: Задушени зеленчуци, гриловани аспержи.
• Салати: Свежи зеленчукови салати, салата от рукола с пармезан.

Десерти

1. Сватбена торта:

• Многостепенна торта: Традиционна сватбена торта с различни вкусове като ванилия, шоколад, плодове.
• Кейк попс и мини тарталетки: Малки сладки хапки за разнообразие.

2. Десертно бюфе:

• Шоколадов фонтан: С пресни плодове и маршмелоу за потапяне.
• Плодови салати: Свежи сезонни плодове.
• Мини десерти: Тирамису, панакота, еклери.

Напитки

1. Безалкохолни напитки:

• Вода: Минерална и газирана вода.
• Сокове: Прясно изцедени плодови сокове.

2. Алкохолни напитки:

• Вино: Бяло и червено вино, подбрани спрямо менюто.
• Шампанско: За наздравици и специални моменти.
• Коктейли: Класически и модерни коктейли.
• Спиртни напитки: Уиски, водка, ром за след вечеря.

Допълнителни елементи

1. Детско меню:

• Храни, подходящи за деца: Пилешки хапки, пици, паста.
• Безалкохолни напитки и сладолед: За малките гости.

2. Специални диетични изисквания:

• Безглутенови ястия: Храни за гости с глутенова непоносимост.
• Веган меню: За гости, които не консумират животински продукти.

Заключение

Организацията на сватбено тържество включва внимание към множество детайли, но менюто е един от ключовите елементи, които ще оставят трайни впечатления у гостите. За да бъде сватбеното ви меню успешно, включете разнообразие от аперитиви, предястия, основни ястия, гарнитури, салати, десерти и напитки. Не забравяйте да предложите опции за гости с различни диетични предпочитания и изисквания. По този начин ще осигурите незабравимо изживяване за всички присъстващи на вашето тържество.